Uma das características mais encantadoras do Cocker Spaniel Americano é a ampla gama de cores em que ele pode ser encontrado. Essa diversidade permite que cada cão tenha uma aparência única e personalizada, refletindo diferentes aspectos de beleza e personalidade. Existem as cores oficiais regulamentadas pela Federação Internacional de Cinofilia (FCI – Fédération Cynologique Internationale) e as cores não oficiais. As principais cores e padrões oficiais incluem:

1. Preto Sólido/Black: Um Cocker Spaniel Americano completamente preto exala um ar imponente e de sofisticação. É uma cor clássica e caracterizada pela alta densidade de pelos. Pode ter uma mancha branca no peito.
2. Preto e Tan/Black&Tan: Essa combinação apresenta o preto como a cor predominante, com marcas de tan (marrom claro ou canela) sobre os olhos, nas bochechas, no peito, na parte interna das orelhas, sob a cauda e nas patas. É uma coloração que adiciona um toque de vivacidade e contraste.
3. Marrom sólido/Brown/Chocolate: Assim como o preto sólido, terá toda pelagem na cor chocolate, pode haver variação na intensidade do chocolate.
4. Marrom e Tan/Chocolate e Tan: Semelhante ao preto e tan, mas com o marrom como cor principal, adicionando-se a marcação canela.
5. Particolor: Este padrão inclui o branco e mais uma cor principal distintas, podendo ser preto e branco (Black&White), marrom (Brown&White/ Chocolate e branco) e branco, ou vermelho e branco (Dourado e branco, laranja e branco ou Red&White). Os cães particolores são vibrantes e alegres, e cada cão tem um padrão de pelagem único. A estas cores se podem adicionar a marcação tan, gerando os padrões belíssimos: tricolores clássicos e os tricolores de chocolate.
6. Ruão: Uma mistura de pelos brancos e pelos pigmentados (preto, marrom ou dourado), criando um efeito salpicado e mesclado que é intrigante e belo.
7. Dourado (Buff): A cor dourada clássica e que varia do marfim/creme ao dourado e, na sua maior intensidade, o vermelho. Essa cor gera um aspecto angelical e doce.